Le quartier je l’aime…
Traditionnel

Venir à Biarritz

 

et plus largement au Pays Basque c’est aussi rencontrer une culture et un patrimoine riche et varié.

Le centre-ville et plus particulièrement le quartier des Halles regorge de boutiques et de producteurs qui défendent et font perdurer le savoir-faire artisanal local et une production d’excellence.

Pour découvrir un Biarritz plus traditionnel, des produits locaux et artisanaux de grande qualité tout en respectant votre budget, vous êtes au bon endroit !

Vous avez dit gastronomie ?

 

Sur le thème de la gastronomie, le plus dur sera de choisir parmi tous les produits d’exception que vous proposent les commerçants biarrots.

Côté sucré, il y a des incontournables dont vous ne pourrez pas vous passer. Avec la Maison Daranatz vous allez rencontrer 125 ans d’histoire et de savoir-faire de chocolatier. La fabrication du chocolat est digne d’un travail d’orfèvre. Elle reste la même, chaque geste a été transmis de génération en génération dans ce magasin, véritable maillon du patrimoine local : la boutique de Biarritz a été ouverte en 1930 !

Si vous devez choisir, emportez avec vous un peu de Touron frais. Avec cette recette inédite et réalisée chaque jour, vous allez redécouvrir le vrai goût de la pâte d’amandes.

Continuez votre chemin vers la somptueuse place Bellevue

 

qui vous offre un panorama incomparable sur la Grande Plage, le Casino, l’Hotel du Palais et le Phare de Biarritz et faites un arrêt dans la boutique Paries (labellisée Entreprise du patrimoine Vivant).

 est connue notamment pour ces créations exclusives. Glissez dans votre cabas une jolie boite de Mouchou (spécialité de la famille du macaron) ou encore quelques Kanougas, plus ancienne spécialité de la Maison (un caramel tendre et fondant).

Finissez votre tour des douceurs par l’institution, ouvert depuis 1946, la Maison Henriet. Préparez-vous à passer du temps dans ce temple de la gourmandise, mais ne repartez pas sans le traditionnel gâteau basque à la crème et quelques macarons …. Vous ne le regretterez pas !

En remontant vers Les Halles,

empruntez la rue Victor Hugo pour admirer les 2 boutiques emblématiques de la production locale :

1001 Fromages et la Maison Arosteguy. Ici, les produits locaux et leur fabrication sont célébrés et sublimés. La sélection est douce et pointue pour vous faire voyager à travers les 7 provinces du Pays Basque.

Impossible de parler tradition et gastronomie sans aborder la question du gâteau basque. Si vous n’avez pas déjà trouvé votre bonheur, entrez dans Les Halles à la recherche de la Maison Maquirriain. Cette institution installée aux Halles depuis 1964, vous propose le traditionnel gâteau basque, à la cerise ou à la crème : là, on vous laisse choisir !

À ce moment-là vos papilles devraient être en émoi et votre estomac impatient ! Il est temps de faire une pause chez Chistera et Coquillages. C’est la vraie brasserie basque où la décoration mêle tradition et modernité et parvient à créer une ambiance tendance à partir d’éléments parfois désuets. La carte locale vous emmène tant vers des produits de la mer d’une grande fraîcheur que vers les traditionnels pinxtos.

Ainsi revigorés, traversez le parvis des Halles et flânez dans les rayons de la Boutique Uhart . Ouvert en 1912, la Quincaillerie Uhart au-delà d’un monument biarrot est aussi un rare survivant des commerces « fourre-tout » de centre-ville. Mais ne vous y trompez pas, la sélection y est qualitative et pointue.

Continuez votre balade dans le quartier par un peu de shopping. Votre recherche de tradition va forcément vous conduire vers les espadrilles Art of Soule. Entièrement produites dans le berceau de l’espadrille basque, Mauléon, les espadrilles Art of Soule contribuent à la préservation du savoir-faire traditionnel et à tout un écosystème local et engagé de la production à la distribution.

Finissez votre session « shopping tradition » chez Artiga, producteur de linge basque qui décline la célèbre rayure dans une gamme complète : linge de table, de cuisine, de bain ou encore de décoration intérieure.

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