Manger / Boulangers Pâtissiers Confiseurs

Maison Pariès

Les Pariès sont aujourd’hui les derniers descendants en ligne directe des chocolatiers de Bayonne. L’histoire de la Maison Pariès commence en 1895 lorsque Jacques Damestoy s’installe à Bayonne comme maître chocolatier. Orfèvre en chocolat, il s’attache à sélectionner des crus de cacao remarquables pour élaborer des chocolats emprunts d’une histoire. Par son talent, sa créativité et son engagement, il a su transmettre à 5 générations une exigence d’excellence. L’entreprise familiale perpétue ce savoir-faire et innove sans cesse avec les mêmes règles : le choix des meilleures matières premières et la valorisation des circuits courts. Elle sélectionne des variétés de cacaoyers et leur provenance, la vanille de Madagascar, le poivre de Nosy-bé, le piment d’Espelette, les amandes Marconas en direct des producteurs du sud de l’Espagne… Chocolats, Kanougas®, Mouchou®, gâteaux basques, tourons, mais aussi pâtisseries et glaces forment une gamme gourmande qui, depuis des années, a permis à cette maison, véritable institution basque, d’étendre sa réputation au-delà des frontières du Pays basque. Créativité, innovation, passion … les valeurs d’une entreprise familiale qui, tout en gardant ses méthodes ancestrales de production, innove sans cesse pour satisfaire toujours plus de gourmands.

Adresse

1 place Bellevue
64200
Biarritz

Contact

05 59 22 07 52

Horaires

9:00-19:00

Internet

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Infos en +

Moyens de paiements : Espèces, Cartes bleues / Mastercard
Langues parlées : Français Anglais
Livraison : Achat en ligne

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