Déjeuners des Chefs 2021

Nous sommes heureux, cette année encore, de renouveler l’opération solidaire « Déjeuner des chefs ». L’idée de ce rendez-vous :
L’association Biarritz Halles Centre Ville et ses commerçants se mettent à disposition d’un chef le temps d’une matinée afin qu’il puisse réaliser avec les produits des Halles un déjeuner de fête pour 4 personnes.
Les créations des chefs sont distribuées sous forme de portions à des accidentés de la vie dans la mezzanine de la Halle au poisson
Cette année, ce sont les chefs Aurélien Largeau, chef des cuisines de Hôtel du Palais et Florian Cordell, chef du Caroe Fishbar qui sont partis à l’assaut des Halles pour réussir ce défis et proposer un moment gastronomique unique à des personnes en difficulté.